Poate fi pe post de supa ori ciorbita, totul depinde de cum doriti.
Ingrediente:
- 2 sfecle proaspete
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 2 catei usturoi
- 2 cartofi
- 1 vanata
- 1 ardei capia
- sare, piper
- cateva frunze de la sfecla
- cateva fire de telina
- 2 linguri ulei de masline extra virgin
- otet ori zeama de lamaie (optional)
Preparare:
- Spalam legumele, le curatam si le tocam cubulete.
- Adaugam legumele in oala cu 3 litri de apa.
- Se vor lasa sa se fiarba, iar spre sfarsit se vor adauga frunzele de sflecla, cele de telina tocate marunt.
- Se va condimenta cu sare si piper.
- La final se acreste cu otet sau zeama de lamaie dupa gust.
- Se poate servi atat rece ori calda.
Pofta Buna!
Comentarii