Taman bună pentru post unde nu necesită uleiul. Pentru 3 porții aveți nevoie:
- 4 cartofi medii
- 2 ardei capia
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 țelină mică apio
- 2 căței de usturoi
- pătrunjel și mărar
- Sare, piper
- 1 lingură cimbru uscat
- 1 conservă roșii tocate în suc propriu
- 1 lingură pastă bulion
- Apă cât să acopere cartofii
Preparare:
- Se curăță legumele și vor tăia bucăți, cu excepția usturoiului și se vor pune in cratiță să fiarbă bine in apă.
- În acest timp se adaugă și roșiile tocate împreună cu sucul lor propriu, cât și pasta de bulion.
- Cu 10 minute înainte să atingeți focul, se rade usturoiul fin.
- Cu 10 minute înainte să atingeți focul, se rade usturoiul fin.
- Se toacă puțin pătrunjel și mărar foarte fin și se adaugă peste. Se lasă cu capac să se înăbușe legumele.
Poftă bună!
Comentarii