- 250 grame midii congelate
- 2 linguri de făină de grâu
- 2 linguri mălai
- 1 linguriță rasă de sare
- sucul de la o jumătate de lămâie
- piper
Preparare:
- Într-un castron se adaugă făina, mălaiul, sarea (o linguriță rasă) și midiile care au fost înainte decongelate. Se amestecă bine pentru a se lipii toată compoziția de midii.
2. Se încinge uleiul in tigaie și se adaugă midiile. Surplusul de făină se aruncă.
3. În timp ce se prajesc, se adaugă sucul de lămâie peste midii și un praf de piper peste. Se prăjesc timp de 5 minute pe ambele părți, nu mai mult, căci apoi se întăresc.
4. Se adaugă pe o farfurie hârtie de bucătărie pentru a absorbi surplusul de ulei.
5. Se servesc alături de cartofi prăjiți, salate, spanac, orez etc.
Pofta buna!
Comentarii