marți, 8 septembrie 2015

Bratkartoffeln - Cartofi taranesti (Reteta Germana)


Aveti nevoie de :

  • 1 kg cartofi noi 
  • ulei de masline
  • 3 lingurite de unt
  • sare, piper, boia rosie dulce
  • patrunjel
  • optional : bacon si ceapa 
Se spala, curata, se taie cartofii si se pun la fiert pana se inmoaie usor. Cartoful nu trebuie sa se ajunga pana la modul de fierbere sa se zdrobeasca, ca atunci cand vreti sa faceti piure de cartofi. 
Intr-o tigaie se pune la incins ulei de masline si cand cartofii s-au fiert, se scurg de apa si se pun la prajit pana se rumenesc alaturi de boiaua dulce, piperul, sarea. 

Optional puteti adauga ceapa si baconul in tigaie la prajit, dupa care se adauga cartofii pana capata o culoare aurie. 

Cand se scot din tigaie, la final se adauga cele 3 lingurite de unt peste cartofi si patrunjelul taiat. 


Pofta Buna! 

Timp de preparare: 30 min. 


0 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...