marți, 8 ianuarie 2013

Ciorbita de cartofi dreasa cu ou si crema galaktos (smantana)

4-5 cartofi medii
o ceapa mica
2 ardei verzi medii
un morcov
putin ulei de masline
crema galaktos (smantana fluida)
sare, piper, patrunjel verde
bors

  Preparare: se curata si se taie ceapa, morcovul si cartofii cubulete. In ulei punem ceapa si morcovul si le lasam cateva minute sa se inmoaie la foc foarte mic. Adaugam apoi sare si piper si punem aproximativ 2 l de apa. Cand fierbe apa adaugam cartofii taiati cubulete si lasam sa fiarba 12- 15 minute ( pana sunt fierti cartofii ) . Cu 5 minute inainte de a fi fierti cartofii adaugam ardeii taiati cubulete. Intr-o cana de cafea se prepara 250 gr crema galaktos cu supa si un ou batut, adaugam peste ciorbita. La final adaugam patrunjelul maruntit, se aplica bors dupa gust si mai lasam oala cu capac cateva minute.

Pofta Buna!

Caracatita la tigaie cu vin

1. Spalam, curatam si taiem bucati caracatita. Intr-o tigaie adaugam bucatile de caracatita si lasam la foc mic sa fiarba 40 minute. Nu se pune apa deoarece isi va lasa caracatita in cazul in care mai trebuie adaugam putina apa si fierbem totul cu capac.

2. Dupa ce a fiert, adaugam uleiul de masline, punem capacul si mai fierbem la foc mic inca 20 minute. Stingem cu vin rosu si mai fierbem totuul inca 15 minute

 3. Punem caracatita in farfurie o taiem dupa bunul plac iar peste ea punem putin sos din tigaie si o servim cu oregano si cativa stropi de otet.


Pofta Buna!



Timp de preparare: 20 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 80 min
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...