vineri, 20 mai 2011

Spanac cu ciuperci (Reteta Greceasca)

 Ingrediente
- 1 kg spanac
- ulei de masline (desi eu nu am avut si am pus de floarea soarelui)
- un praz
- o ceapa mare
- 15 ciupercute
-  o legatura patrunjel
- sare, piper, usturoi
- un pahar vin alb
- cascaval sau branza de oaie

 Dupa ce am spalat spanacul si taiat coditele, l-am adaugat intr-o oala alaturi de ulei, patrunjel si le-am lasat sa se inabuse, dupa ce a scazut un pic, am adaugat ciupercutele curatate si taiate in cubulete, prazul si ceapa la fel si ele, sare, un catel de usturoi, desi eu am inlocuit cu praf de usturoi si piper. Am amestecat si am lasat cu capac cateva minute, amestecand din cand in cand. Intre timp am adaugat si un pahar de 100 ml vin alb.
 Dupa ce s-a scazut din sos, am lasat un pic sa se raceasca. Am ornat cu cascaval taiat bucatele.


Pofta Buna!

0 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...