sâmbătă, 19 martie 2011

Risotto cu pui


Ingrediente:
- o cana de orez
- sare
- piept de pui/copane pui .. desi eu am folosit pulpe de pui
- un ardei rosu
- piper
- suc de rosii
- ulei de masline


Dupa "balacitul" orezului de cateva ori in ape, l-am pus sa fiarba in apa cu putin ulei de masline si sare, intre timp, in alta tigaie am prajit pentru putin carnea de pui ce am curatat-o de pe os, am taiat-o cubulete, ulterior am adaugat sucul de rosii, piperul, putina sare, ardeiul de altfel si el taiat cubulete si adaugat peste preparat. Dupa ce s-a facut cat de cat, am scurs orezul de apa si l-am adaugat peste pui. Le-am amestecat si le-am mai lasat pe foc cam 5 min.

Modul de preparare: mai putin de 30 min.
 
Pofta Buna!

miercuri, 16 martie 2011

Copanele de pui la cuptor

Daca doriti ceva rapid, va trebuie cateva copanele de pui, ardei rosu, usturoi. Dupa spalarea carnii, o asezam in tava alaturi de usturoi maruntit si felii taie cam cate un deget gros si aruncate ravasit in tava, se pune apa si se adauga la cuptor pana se rumenesc. Se poate servii alaturi de un orez, piureu de cartofi sau o salata de anotimp.

Pofta Buna!

marți, 8 martie 2011

Varza dulce cu paste


- am folosit 300 gr de paste pt ca nu am vrut sa fie prea multa mancare
- ulei de floarea soarelui
- ulei de masline
- sare
- piper
- o rosie
- jumatea unei verze medii

Mod de preparare: 

Varza se curata de frunzele exterioare, se taie in 4, se indeparteaza cotorul, restul se da pe razatoarea cu gauri mari. Se sareaza, se amesteca bine cu mana si se lasa deoparte timp de 15 minute.

Intr-o tigaie teflonata se incing 5 linguri ulei, se pune varza si se caleste amestecand, aproximativ 30-40 minute, pana cand se inmoaie si primeste o usoara culoare maronie. Cand varza este gata se presara cu piper si se tine la cald.

Pastele se fierb in apa sarata din abundenta conform indicatiilor de pe ambalaj. Apoi se scurg, se amesteca cu putin ulei si cu varza calita.

Intr-o tava am picurat cativa stropi de ulei de masline, am adaugat un rand de varza, altul de paste si celalat iar de varza, am ornat cu felii de rosii si am lasat pt ceva timp la cuptor.

Pofta Buna!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...